Sésamo, este cultivo recientemente introducido en la actividad productiva de ASOPROF, es una oleaginosa cuya cualidad radican fundamentalmente en su valor calórico y proteínico sin colesterol. Es una producción de caracter alternativo, que implica un bajo costo en su producción con una alta rentabilidad, y cuya ventaja se concentra en su resistencia a las contingencias naturales como la sequía y plagas